糖尿病患者吃(chī)玉米面需要注意什麽？
糖尿病患者吃(chī)玉米面需要注意以下幾點：
盡量少(shǎo)吃(chī)細玉米粉
玉米面磨得(de)越細，營養損失就越多(duō)，升糖指數(shù)也越高(gāo)。因此吃(chī)粗玉米面好過精細的玉米粉，購買時(shí)盡量選擇顆粒更大(dà)的玉米面，當然，相比之下，營養最全面的還(hái)是未加工過的甜玉米。
盡量少(shǎo)吃(chī)糯玉米面
糯玉米面一般會(huì)加工成黏性的食品，所以糖尿病患者朋友(yǒu)就要謹慎一些(xiē)，少(shǎo)吃(chī)這些(xiē)黏性的加工食品，避免血糖失控。
不要吃(chī)玉米面制(zhì)品
一說到制(zhì)品就跟原料不太靠邊了，不管原料多(duō)麽豐富，被再加工後營養會(huì)一層一層地逐漸損失，而且大(dà)量的添加物如糖和(hé)鹽還(hái)會(huì)對身體(tǐ)造成損害，尤其是對于糖尿病患者。
怎麽吃(chī)更好？
最好将全谷類和(hé)全谷類制(zhì)品混合在白米、白面裏制(zhì)成雜糧飯、雜糧面，或直接将甜玉米當作(zuò)主食，這樣既能攝入優質均衡的營養，又有(yǒu)利于控制(zhì)血糖。
雖然玉米和(hé)玉米面都是粗糧，但(dàn)還(hái)是要注意控制(zhì)攝入量，不論營養多(duō)麽豐富的食物都要适量攝入才好。
